viernes, 4 de mayo de 2018

Arroz Marinero




ARROZ MARINERO AL ESTILO HOTEL EL MARQUÉS

Siempre se ha dicho que en el mar la vida es más sabrosa, en SHAMU restaurant de hotel El Marqués, te enseñamos el porqué. 

Antes de emprender un viaje, la primera idea que se nos viene a la cabeza es sobre la comida del destino que vamos a visitar, ¡claro!, y es que siempre queremos mantener a nuestros estómagos contentos. En nuestro restaurante nos preocupamos por ti y preparamos los más exquisitos platos, para que esa no sea tú preocupación. 

Delicioso como nutritivo, el arroz marinero es uno de los platos favoritos de quienes recorren las costas ecuatorianas.                                           
Su preparación en la cocina esmeraldeña, tiene muchas variaciones, obviamente manteniendo su ingrediente principal, el arroz, a este plato se le añade todo tipo de mariscos, desde camarón, concha, langostino, hasta cangrejo, también se incluye pescado, especias, ajo, cebolla, pimiento, cilantro, etc. 

En SHAMU, la receta especial de este manjar contiene: 
- 50 gr de cebolla paiteña
- 25 gr de pimiento rojo
- 25 gr de pimiento verde
- 2 gr de cilantro
- 250 gr de arroz blanco
- 30 gr de mantequilla
- 3 maduros fritos
- 10 ml de vino blanco
- 50 gr de camarón
- 100 gr de pescado
- 50 gr de calamar
- 1 langostino
- 20 gr de salsa de ostras
- 10 gr de ajo
- 2 gr de comido
- 10 ml de salsa china
- 4 conchas
- 20 ml de fondo de pescado


¿Te apetece? Cuéntanos..

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