Bolon de verde

SABORES DE MI TIERRA: BOLON DE VERDE 

Si estás de paso por Atacames en el occidente de la provincia de Esmeraldas, seguro querrás probar un exquisito bolón de verde con queso o chicharrón. Perfecto para disfrutarlo en el desayuno acompañado de un café cargado. 

Este plato típico de la región costa, tiene como base para su preparación el plátano verde que se cultiva en esta zona. Las hábiles manos de los lugareños mezclan el plátano molido con queso o chicharrón y lo compactan hasta darle forma, para luego freírlo en grandes pailas.

¿Dónde lo puedes disfrutar?

En Atacames el 90 % de su población está dedicada al turismo, por lo que resulta fácil encontrar varios puestos de comida a largo del malecón de la playa.

El clima, la extensa playa, la amabilidad de los lugareños y la exquisita gastronomía, harán que siempre quieras volver a este destino.

Visita Atacames… Visita hotel El Marqués!!